Vollkornwaffeln
23. Februar 2009, 17:50
Gespeichert unter: Waffeln | Schlagworte: Butter, Ei, Honig, Vollkornmehl, Zimt
Gespeichert unter: Waffeln | Schlagworte: Butter, Ei, Honig, Vollkornmehl, Zimt
Zutaten
50g Butter
100g Honig
2 Eigelb
300g Vollkornmehl
2 TL Zimt
1 TL Backpulver
1/2 l Milch
2 Eischnee
Zitronenschale
Zubereitung:
Butter, Honig und Eigelb schaumig rühren. Milch, Mehl und Backpulver darunter mischen. Zimt und Abrieb einer Zitrone dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Waffeleisen heiß werden lassen, mit einem Pinsel leicht einfetten und die Waffeln backen.
Z.B. mit Puderzucker bestreuen, etwas Marmelade dazu oder heiße Kirschen.
Kommentar schreiben
